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Couteau de cuisine japonais SHOGUN SANTOKU TOKYO

Le SANTOKU est un couteau polyvalent qui a sa place dans toutes les cuisines !
Il convient pour : la viande, le poisson, les légumes, les fruits, les herbes aromatiques, etc. Le SHOGUN SANTOKU M-106 est forgé à la main dans une manufacture japonaise, selon un procédé de fabrication traditionnel, à partir d’acier à couteaux ultra-pur de la plus haute qualité. La lame en V-Gold n° 10 est intégrée entre 34 couches d'acier inoxydable souple. La lame est affûtée des deux côtés, résistante à la rouille et dotée d'une très belle finition. Le manche noir est fabriqué en bois lamellé semi-noir avec un embout en acier. Il est livré dans un coffret cadeau coloré.

 

Conseils d'entretien : Nettoyez et séchez le couteau à la main après chaque utilisation. Pour l'aiguiser, n'utilisez pas de tige à aiguiser disponible dans le commerce, mais une pierre à aiguiser humide à grain fin.

  • Structure de la lame : damas
  • Nombre de couches : 35
  • Disposition des couches : V-Gold n° 10
  • Hauteur de la lame : 45 mm
  • Longueur de la lame : 170 mm
  • Matériau du manche : Pakka du Canada

Propriétés

Longueur

295 mm

Poids

124 g

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