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Le SANTOKU est un couteau polyvalent qui a sa place dans toutes les cuisines !
Il convient pour : la viande, le poisson, les légumes, les fruits, les herbes aromatiques, etc. Le SHOGUN SANTOKU M-106 est forgé à la main dans une manufacture japonaise, selon un procédé de fabrication traditionnel, à partir d’acier à couteaux ultra-pur de la plus haute qualité. La lame en V-Gold n° 10 est intégrée entre 34 couches d'acier inoxydable souple. La lame est affûtée des deux côtés, résistante à la rouille et dotée d'une très belle finition. Le manche noir est fabriqué en bois lamellé semi-noir avec un embout en acier. Il est livré dans un coffret cadeau coloré.
Conseils d'entretien : Nettoyez et séchez le couteau à la main après chaque utilisation. Pour l'aiguiser, n'utilisez pas de tige à aiguiser disponible dans le commerce, mais une pierre à aiguiser humide à grain fin.
- Structure de la lame : damas
- Nombre de couches : 35
- Disposition des couches : V-Gold n° 10
- Hauteur de la lame : 45 mm
- Longueur de la lame : 170 mm
- Matériau du manche : Pakka du Canada
Propriétés
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Longueur |
295 mm |
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Poids |
124 g |
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